susannauhlen

Äntligen börjar lite vår värme komma! Hoppas det blir fint till Valborg med, som självklart ska firas rejält i Lund :)
Ska snart bege mig till gymmet, var ett tag sen sist. Måste ta tag i det igen!
Annars är det lite jobb och mycket häst nu för tiden.
Måste tipsa om en rätt jag gjorde igår. "Smördegs inlindad kycklingfilé". Blev supergott. Stekte kyckligfileérna så de fick en fin yta, salta, peppra och lite buljong. Gjorde ett litet snitt i varje filé och fyllde med en röra som jag hade gjort på Philadelphia ost, hackad basilika & pressad vitlök. Sedan var det bara att svepa om med smördegen. In i ugnen i ca 20 min. Lätt och supergott :)